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在香港发送手机短信给别人的过程与内地许多城市相似。请按照以下步骤操作。
1、打开你的手机。
2、找到短信应用或信息应用（取决于你的手机操作系统，如iOS、Android等）。
3、点击“新建短信”或“新建信息”，然后输入对方的手机号码。
4、在短信/信息编辑框中输入你想说的话。
5、检查短信/信息内容无误后，点击“发送”或相应的发送按钮。
至于如何让对方看到您发送的信息，确保以下几点：
1、对方的手机处于开机状态。
2、对方的手机没有设置阻止来自你的号码的短信或来电。
3、对方的手机有足够的存储空间来接收短信。
4、信号良好，确保信息成功发送。
香港的手机号与内地有所不同，确保你输入正确的手机号码格式，根据接收方的手机运营商和所在地区，可能会有短信费用差异或国际短信费用。
如果需要更具体的帮助或有关于香港手机使用的其他问题，建议咨询当地的手机运营商或相关服务机构。